罗非鱼和鲈鱼哪个好吃
罗非鱼和鲈鱼哪个好吃
视个人饮食习惯而定。
罗非鱼和鲈鱼都是优质的鱼类食物罗非鱼和鲈鱼的营养成分和功效作用会有一些差别，口感上也有所不同，罗非鱼肉质紧实，刺少，下火锅或者红烧比较好吃，鲈鱼味道鲜美，清蒸比较好吃，大家可以根据自己的饮食习惯或者想要的滋补作用进行选择。
经期能吃罗非鱼吗
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
罗非鱼有很强的适应能力，繁殖能力也很强，罗非鱼适合孕妇食用，因为罗非鱼里面有丰富的蛋白质，日本人称赞罗非鱼为不需要蛋白质的蛋白源。所以罗非鱼有很高的养生价值。
该鱼原产于非洲，最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称“吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1
0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
上文我们介绍了女性朋友在经期的饮食和平时不一样，很多东西平时吃没有问题，但是经期吃就会出现问题，所以经期是需要忌口的，上文提到的罗非鱼含有丰富的营养，罗非鱼里面有大量的蛋白质和钙元素，所以适合经期食用。
罗非鱼介绍
罗非鱼(Tilapia)，俗称非洲鲫鱼，隶属于鲈形目、鲈形亚目、丽鱼科Cichlidae、罗非鱼属Tilapia(亦称丽鲷科，丽鲷属)。该属原产于非洲，有600多种，目前被养殖的有15种。罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。广盐性鱼类，海淡水中皆可生存;耐低氧，一般栖息于水的下层，但随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。
罗非鱼(Tilapia)为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。此鱼在面积狭小之水域中亦能繁殖。甚至在水稻田里能够生长。
什么鱼的鱼刺比较少
淡水鱼身子扁的比较多刺，像鲫鱼就比较多，像身子比较园的就刺少，像草鱼还有黑鱼。怕鱼刺卡着孩子的妈妈可以给孩子选择罗非鱼、银鱼、雪鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先往掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃鱼腹肉，没有小刺，可以放心给孩子吃。
选购鱼类时应留心：肉质要有弹性、鱼鳃呈淡红色或鲜红色、眼球微凸且黑白清晰、外观完整、鳞片无脱落、无腥臭味等。
还有，鱼肉买回家后最好采取清蒸或烤的方法，避免油炸，以保存最多的养分。
推荐清蒸罗非鱼的做法
食材：罗非鱼一条约500克，生姜数片，料酒适量，盐适量，生抽适量。
步骤：
1、要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉。
2、鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀。
3、生姜切大片，在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片。
4、把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥。
5、半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。
6、出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀，完成。
以上就是鱼刺少的鱼的做法，喜欢吃鱼的朋友，再也不用担心鱼刺的问题了，鱼刺少一方面做起来更简单，另一方面吃起来更方便，还减少了我们吃鱼的时候被鱼刺卡住的危险性。那还在等什么呢，准备好做鱼的食材，一起来尝试一下做鱼的乐趣吧。
辨别四破鱼的好坏
原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐分含量的咸水中，可以存活于在湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分吴郭鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。奥尼罗非鱼奥尼罗非鱼个体生长速度、群体产量、起捕率等生物指标均高于父母本，是一个优质高产的好品种。一般4个多月养成一批，一年可养两批，亩产稳达两吨。
罗非鱼好吃吗 罗非鱼是不是很脏
饲养的罗非鱼并不脏。
罗非鱼是一种生存适应能力很强的鱼类，可以在比较脏污的水质环境下生存，现在很多地方的水质都比较差，但依然能看到罗非鱼的身影，有人就认为罗非鱼是一种比较脏的鱼，不敢吃罗非鱼，但实际上在市场上售卖的罗非鱼是人工池塘精养的，其水质环境好，并不脏，可放心食用。
吃什么鱼最有营养
一般印象里，海鱼比淡水鱼更有营养。这是因为DHA和EPA很容易氧化，阳光长期照射的话，就可能会被分解，而深海里光照弱、水压高、温度低，因此，深海鱼类的DHA和EPA的含量普遍非常高，比如鲑鱼、带鱼、鲅鱼、鲳鱼、花鱼。其实有些淡水鱼的DHA含量也不低，比如鲈鱼的DHA含量高达18.6%，比常见的海鱼都要高，其他淡水鱼，如罗非鱼、鲈鱼、鲢鱼、中华鲟、鳙鱼、鳜鱼、武昌鱼、鲫鱼、草鱼、鲤鱼等，也都可以有效地为人体补充DHA。
如何挑选罗非鱼
肉质要有弹性。鱼鳃呈淡红色或暗红色。眼球微凸且黑白清晰。外观完整，无鳞片脱落之现象。无臭腥味者为新鲜的。
身体的健康与日常饮食是密不可分的，所以我们一定要注意保证饮食的质量，上面就是对什么样的罗非鱼好的一些介绍，这样喜欢吃罗非鱼的朋友能够挑选到更加符合自己口味的食物了。
罗非鱼的种类
罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。我国主要养殖的品种有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼以及各种组合的杂交后代等。
尼罗罗非鱼
原产于非洲东部、约旦等地。背鳍边缘黑色;尾鳍终生有明显的黑色条纹，呈垂直状;喉、胸部白色，尾鳍末端不达臀鳍的起点，体侧具有8～10条横带纹，尾柄背缘有一黑斑;尾柄高大于尾柄长。尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。
奥利亚罗非鱼
原产于西非尼罗河下游和以色列等地。喉、胸部银灰色;背鳍、臀鳍具
暗色斜纹;尾鳍圆形，具银灰色斑点，奥利亚罗非鱼比尼罗罗非鱼耐寒、耐盐、耐低氧、起捕率高;特别是它们的性染色体为ZW型，与尼罗罗非鱼杂交可产生全雄罗非鱼，故常用作与尼罗罗非鱼杂交的父本。
莫桑比克罗非鱼
原产于非洲莫桑比克纳塔尔等地。它与尼罗罗非鱼的区别在于：
尾鳍黑色条纹不成垂直状;头背外形呈内凹;喉、胸部暗褐色;背鳍边缘红色，腹鳍末端可达臀鳍起点;尾柄高约等于尾柄长。因引进过程中忽视提纯育种工作，造成品种退化，只用作福寿鱼杂交鱼的母本。
红罗非鱼
是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼突变型种间杂交后代，
它身体具美丽的微红色和银色小斑点，或偶有少许灰色或黑色斑块。红罗非鱼是罗非鱼中生长速度较快的一种，杂食性，繁殖力强，广盐性，疾病少，个体大，体色美，肉味鲜，在广东和港澳地区很受消费者和生产者的欢迎，又被叫作珍珠腊或腊鱼。
奥尼罗非鱼
奥利亚罗非鱼雄鱼和尼罗罗非鱼雌鱼的杂交种，外形与母本相似，
生长快，雄性率高达93%，具有明显的杂交优势，且起捕率高，现正成为罗非鱼主要的养殖品种。
福寿鱼
莫桑比克罗非鱼雌鱼和尼罗罗非鱼雄鱼的杂交种。
具有杂食性、疾病少、生长快和产量高等优点，但因体色黑和含肉率低影响其养殖的发展。
罗非鱼和鲈鱼哪个好吃 吃罗非鱼对人有害吗
正规生产渠道的罗非鱼，食用后对人无害。
罗非鱼蛋白质含量高，食用罗非鱼可以为身体补充蛋白质，具有很好的促进代谢、提高身体免疫力的作用，而且，罗非鱼肉中还含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物等营养成分，食用罗非鱼还有补充营养、滋补身体的功效。
孕妇能吃罗非鱼吗
罗非鱼
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，为一种中小形鱼。它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
尼罗罗非鱼具有生长快、食性杂、耐低氧、个体大、产量高和肥满度高等优点，因而在我国许多地区可单养或作杂交亲鱼用。
罗非鱼的营养价值
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1 0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼的功效与作用
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”，有助于儿童身体发育。
孕妇可以吃罗非鱼吗?
可以吃。
罗非鱼营养丰富，孕妇吃鱼对胎儿好。
产妇可以吃罗非鱼吗?
可以吃。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳，具有通乳生乳的功效。
罗非鱼冒充鲷鱼 口感不同
罗非鱼的味道鲜美，食用起来口感好，而且罗非鱼身上刺很少，只有背脊上面一根主刺，食用的时候将主刺挑出即可，不用担心有卡喉咙的问题。
鲷鱼是海鱼，海鱼都具有鲜美的特性，吃起来非常的可口，鲷鱼外观艳丽，即使不好吃而是具有观赏性的餐桌菜肴。
经期能吃罗非鱼吗
女性朋友在经期是需要忌口的，很多东西都不能吃，但是可以摄入一些蛋白质和那些含有丰富膳食纤维的食物，那么女性朋友在经期可以食用罗非鱼吗?
罗非鱼，俗称：非洲鲫鱼，为一种中小形鱼。现在它是世界水产业的重点科研培养的淡水养殖鱼类，且被誉为未来动物性蛋白质的主要来源之一。原产于非洲，属于慈鲷科之热带鱼类，和鲈鱼相似。通常生活于淡水中，也能生活于不同盐份含量的咸水中，也可以存活于湖，河，池塘的浅水中。它有很强的适应能力，在面积狭小之水域中亦能繁殖，甚至在水稻田里能够生长，且对溶氧较少之水有极强之适应性。绝大部分罗非鱼是杂食性，常吃水中植物和碎物。
罗非鱼有很强的适应能力，繁殖能力也很强，罗非鱼适合孕妇食用，因为罗非鱼里面有丰富的蛋白质，日本人称赞罗非鱼为不需要蛋白质的蛋白源。所以罗非鱼有很高的养生价值。
该鱼原产于非洲，最早于1946年由吴振辉、郭启鄣从新加坡引进台湾省，为纪念这两个人，先称“吴郭鱼”。1957年从越南引进我国内地，又名“越南鱼”。因其原产于非洲，形似本地鲫鱼，故又有人叫它“非洲鲫鱼”。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，无论是红烧还是清烹，味道俱佳。尼罗罗非鱼经测定，每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B1
0.1毫克，维生素B2 0.12毫克。罗非鱼已成为世界性的主要养殖鱼类。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
上文我们介绍了女性朋友在经期的饮食和平时不一样，很多东西平时吃没有问题，但是经期吃就会出现问题，所以经期是需要忌口的，上文提到的罗非鱼含有丰富的营养，罗非鱼里面有大量的蛋白质和钙元素，所以适合经期食用。
罗非鱼和鲈鱼哪个好吃 为什么很少有卖罗非鱼
因为吃罗非鱼的人比较少。
罗非鱼原产于非洲，是一种热带鱼，目前在我国养殖罗非鱼的地区主要集中在广东、广西、海南等温度较高的地区，罗非鱼本身是一种较为便宜的鱼，长途运输耗费成本，不划算，因此并非在中部和北方地区大面积推广，给人一种卖罗非鱼很少的感觉。