龙利鱼和巴沙鱼哪个贵 龙利鱼是发物吗

龙利鱼和巴沙鱼哪个贵 龙利鱼是发物吗

龙利鱼是发物的一种。

我们通常说的发物是指富于营养或者具有一定刺激性、容易诱发某些疾病（尤其是诱发某些旧病、宿疾）或加重已发疾病的食物，龙利鱼中含有丰富的蛋白质以及其他营养元素，龙利鱼属于腥鲜的水产品，容易滋生细菌，产生大量的组胺等成分，可能会诱发一些疾病，因此，龙利鱼是发物。

龙利鱼和巴沙鱼营养的区别

龙利鱼和巴沙鱼都是属于高蛋白的鱼类，其在营养成分区别是存在一定的区别的，区别最为明显的就是其中的脂肪这种营养成分，如下：

龙利鱼和巴沙鱼的脂肪含量的区别是很大的，龙利鱼的皮下脂肪是非常少的，而巴沙鱼的皮下脂肪是有很厚的一层脂肪的，从外观上来说，就能明显的区别脂肪含量的差别。

而且巴沙鱼的脂肪主要是以饱和脂肪酸为主，而龙利鱼是属于海鱼，其本身主要是含有不饱和脂肪酸。

从脂肪的品质上来说，饱和脂肪酸在低温下易凝结，对于人体来说并不好，不饱和脂肪酸要对人体更健康。

为什么不能吃 龙利鱼和巴沙鱼的区别

巴沙鱼属鲶形目鱼类，是鲶属的芒鲶，淡水鱼，养殖量较大，生长率高；龙利鱼是舌鳎属，俗称鳎目鱼，是海鱼的一种，养殖量小，养殖条件相对较高，资源稀缺。

巴沙鱼是东南亚重要的淡水养殖品种，产地是东南亚淡水区域；而龙利鱼终年生活栖息在中国近海海区的底层。

龙利鱼产量相对较低，因此价格相对较高，通常价格约为100元每公斤，而巴沙鱼的产量大，价格便宜，通常为20元左右每公斤。

龙利鱼表皮是红色，扁平目状，而巴沙鱼是无磷鲶鱼，制成鱼柳之后巴沙鱼柳的厚度要厚于龙利鱼柳，且巴沙鱼颜色淡白，而龙利鱼微微泛红，

两者蛋白质含量都很高，相差较大的是不饱和脂肪酸。龙利鱼是海鱼，其不饱和脂肪酸的含量远远高于淡水的巴沙鱼，因此龙利鱼的营养价值较高。

龙利鱼和巴沙鱼的区别

龙利鱼是深海鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点；而巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特征。

龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻；而巴沙鱼属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高。

龙利鱼由于数量比较少，生存条件比较严苛，一般市场上的价格比较贵，而巴沙鱼属于一种经济型鱼类，数量较多，价格相对于龙利鱼要便宜很多。

龙利鱼为什么那么便宜

便宜的龙利鱼一般都是巴沙鱼。

龙利鱼是深海鱼，捕捉成本较高，而且龙利鱼的营养价值较高，导致了龙利鱼的价钱一直是居高不下，很多商家会将便宜的巴沙鱼打上龙利鱼的标签便宜售卖，消费者在挑选龙利鱼时一定要注意区分。

为什么巴沙鱼是世界上最脏的鱼 龙利鱼和巴沙鱼的区别

具体如下：

龙利鱼是深海鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点；而巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养等特征。

龙利鱼的数量较少，一般养殖条件也较为苛刻；而巴沙鱼属于养殖鱼类，数量较多，而且对于生存条件要求不高。

龙利鱼由于数量比较少，生存条件比较严苛，一般市场上的价格比较贵，而巴沙鱼属于一种经济型鱼类，数量较多，价格相对于龙利鱼要便宜很多。

巴沙鱼什么人不适合吃 营养价值

相对巴沙鱼来说，龙利鱼是属于一种海鱼，因此所含的蛋白质和不饱和脂肪酸，比如DHA、EPA等都会要比巴沙鱼更高一些，而巴沙鱼属于一种淡水鱼，其蛋白质含量与常见的淡水鱼相比也相对偏低，所以就从营养价值上来看，龙利鱼会更高一些。

龙利鱼是海鱼吗 龙利鱼为什么一煮就碎

可能买到的是假的龙利鱼。

龙利鱼是一种优质海鱼，具有耐煮性，因此，龙利鱼比起普通鱼类来说，会更耐煮一些，如果买到的龙利鱼一煮就碎，可能是买到了假的龙利鱼，例如：巴沙鱼冒充的龙利鱼，龙利鱼的价格贵，巴沙鱼的价格低，因此，在购买龙利鱼的时候一定要擦亮眼睛。

巴沙鱼为什么不能吃 巴沙鱼是龙利鱼吗

不是。

龙利鱼是舌鳎，鳎目鱼，是比目鱼的一种，属于海鱼，巴沙鱼就是鲶鱼的一种，是淡水鱼，两者完全不同，不过巴沙鱼价格较为便宜，处理成鱼片加工后，和龙利鱼的味道口感十分相似，而且也都是没有刺的鱼肉，因此日常餐桌上常有将巴沙鱼冒充龙利鱼、鲷鱼、鳕鱼等海鱼出售的现象。

踏板鱼的鱼皮为何不吃 超市冷冻龙利鱼能吃吗

能吃。

由于龙利鱼是海鱼，在我国海域存在并不广泛，加上鲜活海产品的运输成本过高，通常为了方便售卖和运输，都是挑选优质的活龙利鱼，然后尽快处理加工成冷冻品，再销往各地，这样冷冻的鱼是可以放心吃的，只是超市冷冻龙利鱼经常被巴沙鱼冒名顶替，很多人买到的商品可能都不是龙利鱼，而是巴沙鱼，不过不影响食用，只是买到不一样的鱼类品种。

建议挑选时应尽量选择外包装标明是龙利鱼、价格稍贵、鱼肉完整、肉质饱满坚实、富有弹性、色泽粉红、带有海腥味的为宜。